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Toute l'actualité du crowdfunding, de l'économie collaborative et de la FinTech
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Projets à financer | L'ERNEST HEMINGWAY
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Hôtellerie et restauration - Reims (51)
Ernest Hemingway, une institution à Reims - Prêt Brasseur AbInBev
Date de création :
2016
Nombre de salariés :
17
Chiffre d'affaires (2023) :
2 557 582 €
M. PengPeng CHEN (SIREN 821624806) a repris 2016 le café « l’Ernest Hemingway » situé 69 place Drouet D’Erlon à Reims, qu’il exploite en Entreprise Individuelle à Responsabilité Limitée (EIRL).
La place d’Erlon est une rue piétonne située en plein coeur de la ville, regroupant un grand nombre de cafés, bars et restaurants, ce qui en fait un lieu central de la vie rémoise, particulièrement prisé des étudiants.
Centre ville de Reims - source : www.reims-tourisme.com
L’Ernest HEMINGWAY est situé en angle de rue et fait partie des bars les plus fréquentés de la ville grâce à sa capacité d’accueil de 80 places en intérieur et 180 places en terrasse (ouverte de mars à octobre).
Place d'Erlon au début du siècle avec l'ancien Café des Colonnes :
Actuellement l'établissement emploie une quinzaine de salariés. Il est ouvert 7 jours sur 7, de 9h à 00h30 en semaine et jusqu’à 2h les week-ends. Il propose une grande variété de bières pressions et de cocktails.
L'équipe assure l'animation en organisant régulièrement des événements et soirées à thème (happy hours, dégustation, concerts, distribution de goodies, etc.), comme on peut le voir sur le compte Instagram de l'Ernest Hemingway Reims.
En complément de l'activité de débit de boissons, L'Ernest Hemingway propose également un comptoir de vente de tabac - Française des jeux.
Afin de répondre à la demande, M. CHEN prévoit de réaliser, dans les années à venir, des travaux qui lui permettront d’accroître la capacité d’accueil de son bar en réhabilitant l’étage de l’immeuble.
Source : www.petitfute.com
Monsieur PengPeng CHEN est né en 1989.
Il bénéficie d’excellentes connaissances dans la gestion de restaurant, de par son environnement familial.
Avant de faire acquisition de l’établissement « L’Ernest Hemingway » il y a 8 ans, il a exploité deux restaurants type buffet à volonté dans la région de Metz, puis des cafés et restaurants à Reims.
En septembre 2024, il a cédé son restaurant « Le Bistrot d’en Face » situé 71 place d’Erlon afin de son consacrer entièrement à la gestion et au développement de l’Ernest Hemingway.
Ernest Hemingway, une institution à Reims - Prêt Brasseur AbInBev
L' EIRL CHEN PengPeng sollicite la communauté d'investisseurs PretUp pour un montant de 200 000€ sur 60 mois à un taux fixe de 9% dans le cadre d'un prêt brasseur AbInBev.
Mise à jour du 19 novembre 2024 : après échange avec le dirigeant, le montant recherché est abaissé ce jour. Le montant recherché passe de 200 000€ à 109 000€. La collecte s'arrêtera jeudi 21 novembre 2024 à 18h. Le prêt sera mis en place sur le montant collecté, arrêté à cette date.
Le projet débutera immédiatement à la fin de la collecte. La mensualité moyenne est de 4152€.
Le projet est proposé sous la forme d'un crédit amortissable mensuellement (le capital s'amortit au fil des échéances mensuelles). Le taux d'intérêts fixe de 9% s'applique sur le capital restant dû. L'échéance mensuelle est composée d'une partie du capital prêté et des intérêts.
Il s'agit d'un pêt brasseur (crédit accordé via un fournisseur de boissons en contrepartie d'une exclusivité sur un contrat d'approvisionnement en bières) en partenariat avec ABInBev.
Groupe ABInBev
ABInBev (Anheuser Busch InBev) est le 1er brasseur mondial avec 40% de parts de marché. 8 des 10 bières les plus vendues au monde sont des marques ABInBev.
ABInBev compte 180 000 collaborateurs dans 150 pays et possèdent 500 marques de bière. Le Groupe réalise un chiffre d'affaires dans les 55 milliards de dollars. En France, l'entreprise est connue pour ses marques Leffe, Tripel Karmeliet, Kwak, Victoria, Hoegaarden, Ginette et Goose Island, Corona, Bud (part de marché en France dans les 9%). En tant que brasseur, ABInBev compte sur les ingrédients naturels et comprend, l'importance d'un environnement et un climat propres et sains. C'est pourquoi la société investit dans la développement durable.
Activité & Projection
En 2023, l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 2.5M€, en hausse de 6% par rapport à l’année précédente.
L’excellente maitrise de ses marges commerciales et de sa masse salariale lui permettent de dégager un Excédent Brut d’Exploitation de 552K€, soit un taux de profitabilité de 22%.
Pour rappel, l’EBE mesure les flux de trésorerie positifs dégagés par l’exploitation de l’entreprise, il intègre les charges de personnel et, dans le cas présent, la rémunération du chef d’entreprise.
Sur l’année 2024, le chiffre d’affaires devrait être équivalent à celui de 2023, soit environ 2.5M€, avec le même niveau de résultat.
Structure financière
Grâce à la mise en réserve des bénéfices successifs, les capitaux propres de l’EIRL de M. CHEN atteignent 2.2M€ soit une capacité financière de 79%.
L’endettement est limité à un emprunt de 88K€ au CIC et un encours de 15K€ sur le compte courant d'associé de M. CHEN.
Cycle d’exploitation
L’activité de café – bar ne nécessite pas de besoin en fonds de roulement : les clients règlent comptant et les stocks sont renouvelés rapidement. L’exploitation génère même un excédent de trésorerie, qui se confirme lors de l’étude des comptes bancaires de l’entreprise.
Capacité de remboursement
La Capacité d’autofinancement est un flux de trésorerie calculé d’après les résultats et le cycle d’exploitation de l’entreprise. Il permet de déterminer notamment la capacité de l’entreprise à autofinancer son exploitation (investissement, développement) et à rembourser ses dettes financières.
Sur l’exercice 2023, la CAF dégagée était de 407K€, permettant à l’entreprise de faire face à ses échéances de prêt actuelles et à celles du financement PretUp sollicité.
La société a été rattachée à la classe de risque "B -" Risque faible déterminée par la cotation interne de PretUp dont le calcul se trouve dans l’analyse financière de l’entreprise ci-jointe.
Il est à noter que le taux d'intérêt du prêt a été réduit à 9% à la suite d'une négociation avec le groupe ABInBev.
Nous avons fixé le seuil d'intervention à 50 % du montant recherché. A partir de ce seuil, le dirigeant décide de l'acceptation ou non des fonds collectés.
Le modèle du contrat de prêt signé à la fin de la collecte entre l’entreprise et les investisseurs est disponible sur ce lien.
Dans le cadre de la nouvelle réglementation européenne PSFP (plateforme de services de financement participatif / règlement (UE) 2020/1503 du 7 octobre 2020), vous trouverez la Fiche d'Informations Clés pour les Investisseurs récapitulant toutes les informations nécessaires sur l'investissement en cliquant sur le bouton « Fiche d’informations Clés (FICI) » situé sur cette même page.
1. Caution personnelle et solidaire du dirigeant
Afin de couvrir le risque de défaillance, une caution solidaire et personnelle a été demandée au nom de Monsieur PengPeng CHEN à hauteur du montant de financement PretUp.
L’analyse patrimoniale du porteur de projet menée par nos équipes, notamment au regard de ses revenus ainsi que de son patrimoine immobilier net, nous a permis d’établir la cohérence de cette garantie prise dans le financement de cette opération.
2. Garantie apportée par le brasseur ABInBev
Le financement a été structuré en collaboration avec les équipes d'ABInBev. Une garantie financière sur le bon remboursement des échéances du financement PretUp a été apportée par le Groupe ABInBev à hauteur de 15% du capital financé.
PretUp ne facture pas de frais aux prêteurs. Les frais de fonctionnement de la plateforme sont couverts par la facturation du service aux emprunteurs (commission de succès, frais de dossier et frais de gestion).
PretUp facture à l'emprunteur :
- Au montage du dossier : 4% TTC du montant collecté + 250 € TTC de frais de dossier.
- Frais de gestion calculés sur une base mensuelle de 0.0833 % HT du capital restant dû.
Rappel : les personnes physiques bénéficient également des dispositions fiscales de déduction des pertes en capital sur leur investissement depuis le 1er janvier 2016 (pour les résidents fiscaux français). Nous vous informons que les dirigeants et salariés PretUp peuvent investir sur ce projet.
Il est porté à l’attention des investisseurs qu'aucun conflit d’intérêt n'a été identifié sur ce projet.
| Les points positifs du projet | Les points d'attention du projet |
|---|---|
| La localisation idéale dans la ville de Reims | L'impact de l'inflation sur la consommation des particuliers |
| Les performances économiques | Les difficultés de recrutement dans la restauration |
| Le projet d'agrandissement qui permettra d'augmenter la capacité d'accueil |
Nous attirons l’attention de nos investisseurs sur les dispositions suivantes :
Investir dans un projet de financement participatif comporte des risques, y compris le risque de perte totale ou partielle du capital investi. L’investissement n’est pas couvert par les systèmes de garantie des dépôts ni par les systèmes d’indemnisation des investisseurs.
Le retour sur investissement n’est pas garanti. Ceci n’est pas un produit d’épargne, et il est conseillé de ne pas investir plus de 10 % de son patrimoine net dans des projets de financement participatif.
L’investisseur non averti bénéficie d’un délai de réflexion de 4 jours à compter de l’émission de son offre pour la retirer.